نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

• بانیپال تاتارو ¹
• افشار جعفری ²

¹ دانشجوی دکتری فیزیولوژی ورزشی، گروه علوم زیستی در ورزش، دانشکده علوم ورزشی و تندرستی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران.

² دانشیار گروه علوم زیستی در ورزش، دانشکده علوم ورزشی و تندرستی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران.

چکیده

چکیده
زمینه و هدف: با وجود پژوهش‌های متناقض در زمینه اکسایش چربی ناشی از فعالیت‌های سرعتی- توانی با وهله‌های کمتر از 4-3 بار/روز، پژوهش حاضر، با هدف مقایسه تفاوت اکسیژن مصرفی اضافی پس از ورزش (EPOC)، نسبت تبادل تنفسی (RER) و اکسایش چربی/کربوهیدرات ناشی از فعالیت‌های پرشدت مبتنی بر وینگیت 20-ثانیه‌ای (20-sec WBE) یک و دو وهله‌ای در افراد دارای اضافه وزن و چاق، انجام شد. روش تحقیق: پژوهش حاضر، در قالب یک طرح نیمه‌تجربی تک-گروهی متقاطع با اندازه‌گیری مکرر طی دو مرحله (با یک هفته فاصله)، روی ۱4 مرد میانسال (1/3±8/35 سال) داوطلب دارای اضافه وزن/چاق (BMI>25 kg/m2) انجام شد. داده‌های گازهای تنفسی قبل، حین و ۳۰ دقیقه پس از فعالیت سرعتی (پرتوان) یک و دو وهله‌ای 20-ثانیه‌ای اندازه‌گیری شد. گرم کردن در هر دو روش و بازیافت مابین دو وهله WBE 20-ثانیه‌ای شامل: 30 ثانیه رکابزنی (70-60 دور/دقیقه) با باری معادل یک چهارم 5/7% وزن بدن و نسبت فعالیت به بازیافت 1:1 (بازیافت بدون بار) بود که با یک دوره رکاب‌زنی 3 دقیقه‌ای بدون بار (60 دور/دقیقه) ادامه داشت. داده‌ها (میانگین و انحراف استاندارد) با استفاده از نرم‌افزار SPSS بررسی شد (p<0.05). یافته‌ها: هزینه انرژی تام و دوره بازیافت، EPOC، و اکسایش کربوهیدرات تام روش دو وهله‌ای بطور معنی‌دار بیشتر از روش یک وهله‌ای بود (05/0≥ p ). با این همه، تفاوت بین اکسایش چربی نقطه‌ای و تام (از ابتدا گرم کردن تا انتهای دوره بازیافت 30 دقیقه‌ای) معنی‌دار نبود (05/0< p ). تفاوت RER دوره بازیافت روش یک و دو وهله‌ای، نیز معنی‌دار نبود (05/0<p). نتیجه‌گیری: افزایشEPOC و هزینه انرژی روزانه پس از انجام تنها 2-1 وهله WBE(40-20 ثانیه/روز) ممکن است راهبرد مناسبی برای بهبود اکسایش چربی برای افراد دارای اضافه وزن/چاقی باشد که وقت آزاد برای ورزش کردن ندارند.

کلیدواژه‌ها

• چاقی/اضافه وزن
• فعالیت سرعتی کوتاه مدت
• اکسیژن مصرفی اضافی پس از ورزش
• اکسایش چربی
• نسبت تبادل تنفسی

عنوان مقاله [English]

Effect of one- and two- high-intensity Wingate-based exercise on fat oxidation in overweight/obese men

نویسندگان [English]

• Banipal Tataro ¹
• Afshar Jafari ²

¹ PhD Student in Exercise Physiology, Department of Biological Sciences in Sport, Faculty of Sport Sciences and Health, Shahid Beheshti University, Tehran, Iran.

² Associate Professor in Department of Biological Sciences in Sport, Faculty of Sport Sciences and Health, Shahid Beheshti University, Tehran, Iran.

چکیده [English]

Abstract
Background and aim: Based upon conflicting findings regarding fat oxidation induced by high-power (sprint) exercise with less than 3-4 bouts/day, the present study investigated the effect of a single and two-bout 20-second Wingate-based exercise (20-sec WBE) on excess post oxygen consumption (EPOC), respiratory exchange ratio (RER), and fat/carbohydrate oxidation rate in overweight/obese men. Materials and Methods: Fourteen middle-aged (35.8±3.1 years) obese and overweight males (body mass index>25 kg/m2) voluntarily participated in a semi-experimental, within-subject, crossover study design (with a single week washout). Respiratory gas data were measured before, during, and 30 minutes after one- and two-bout 20-second high-power (sprint) 20-sec WBE. Warm-up in both protocols and interval in the two-20 sec WBE protocol consisted of 30 sec WBE (with 60-70 RPM) with an exercise-to-recovery ratio 1:1 (with or without a quarter of 7.5% of body weight) that continued cycling at 60 RPM with no resistance for 3 min. Data (Mean ± Standard Deviation) were analyzed using SPSS software at p<0.05. Results: The energy cost during exercise and recovery, EPOC rate, and total carbohydrate oxidation in the two-bout protocol were significantly higher than in the one-bout protocol (p≤0.05). However, the instantaneous and the total accumulated fat oxidation differences (from the beginning to the end of the 30-minute recovery) were not significant between the two protocols (p>0.05). The respiratory exchange ratio (RER) differences between the two protocols were not significant either (p>0.05). Conclusion: Increasing EPOC and daily energy expenditure after only a single- or two-Wingate-based sprint exercise (20-40 sec/day) may be a suitable strategy to improve fat oxidation for those overweight/obese people who do not have spare time to exercise.

کلیدواژه‌ها [English]

• Obesity/overweight
• Short-term sprint exercise
• Excess oxygen consumption after exercise
• Fat oxidation
• Respiratory exchange ratio