مقایسه تأثیر مکمل یاری کربوهیدرات به تنهایی و کربوهیدرات با ال- آرژنین بر سطوح گلوکز و انسولین در فواصل زمانی برگشت به حالت اولیه پس از فعالیت هوازی

نوع مقاله: مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 دانشگاه آزاد اسلامی واحد بروجرد / گروه فیزیولوژی ورزش

2 دانشگاه آزاد واحد بروجرد

چکیده

زمینه و هدف: سطح گلوکز خون هنگام فعالیت بدنی تحت تاثیر قرار می گیرد و نقش مکمل یاری در این مورد مهم است. هدف از پژوهش حاضر مقایسه تاثیر مکمل یاری کربوهیدرات به تنهایی و کربوهیدرات با ال- آرژنین بر سطوح گلوکز و انسولین در فواصل زمانی برگشت به حالت اولیه پس از فعالیت هوازی بیشینه بود. روش تحقیق: 12 زن دانشجوی تربیت بدنی با میانگین سن 37/1±33/21 سال، شاخص توده بدن 59/0±71/21 کیلوگرم بر مترمربع داوطلبانه در این پژوهش شرکت کردند. پروتکل در دو مرحله مجزا (کنترل و تجربی) به فاصله یک هفته اجرا شد. در مرحله کنترل، آزمودنی ها فعالیت هوازی بیشینه با شدت 80 تا 85 درصد ضربان قلب بیشینه تا حد خستگی را انجام دادند و سپس مکمل کربوهیدرات به تنهایی مصرف شد. در مرحله تجربی، آزمودنی ها بعد از فعالیت هوازی، مکمل کربوهیدرات به اضافه ال- آرژنین  مصرف کردند. نمونه خونی در قبل و بعد فعالیت و 1، 2 و 3 ساعت پس از مصرف مکمل گرفته شد. برای تحلیل داده ها از روش آماری تحلیل واریانس با اندازه گیری مکرر و آزمون تعقیبی بونفرونی استفاده گردید و سطح معنی داری 05/0>p منظور گردید. کلیه محاسبات آماری با نرم افزار SPSS18 صورت گرفت. یافته ها: نتایج نشان داد که استفاده از مکمل کربوهیدرات با ال- آرژنین نسبت به کربوهیدرات تنها، سبب افزایش معنی دار (0001/0=p) غلظت گلوکز در ساعت دوم و سوم بعد از فعالیت هوازی شد؛ اما انسولین در زمان بلافاصله، ساعت دوم و سوم بعد از فعالیت هوازی، به طور معنی دار (0001/0=p) افزایش یافت. نتیجه گیری: مصرف مکمل ال- آرژنین با کربوهیدرات در مقایسه با کربوهیدرات تنها؛ سبب افزایش بیشتر سطوح انسولین و گلوکز پس از فعالیت هوازی شدید شد که دال بر افزایش سنتز گلیکوژن عضلانی در دوره بازیافت می باشد.

کلیدواژه‌ها


عنوان مقاله [English]

A comparison effects of carbohydrate alone and carbohydrate with L-Arginine supplementation on serum insulin and glucose levels during recovery times after aerobic activity

نویسندگان [English]

  • Ahmad Hematfar 1
  • Lida Ghoorehdan 2
چکیده [English]

Background and Aim: Blood glucose level will be affected during physical activity therefore the supplementation could apply the important role in this case. The purpose of this study was to compare the effect of carbohydrate alone and with L-Arginine supplementation on serum insulin and glucose levels during recovery periods after maximal aerobic activity. Materials and Methods: 12 physical education female students with mean age 21.33±1.37 years old and body mass index 21.71± .59 kg m2 volunteered to participate in this study . The protocol was performed in two separate phase; both control and experimental groups were done within a week. In the control phase, subjects performed maximal aerobic activity with 80-85 MHR intensity until fatigue and then they consumed the carbohydrate supplement. In the experimental phase, after aerobic activity, carbohydrate with L-Arginine drink was consumed. Blood samples were taken before and after exercise, and also 1, 2 and 3 h after supplementation. Data were analyzed by (ANOVA) with repeated measure and Bonferoni post hoc tests. Significant level was set at p< 0.05. SPSS18 software was used for data analyzing. Results: The results showed that carbohydrate supplementation with L-Arginine than carbohydrates have a significant increase in glucose concentration 2 and 3 hours (p=0.0001) and increase in insulin concentration immediately, 2 and 3 hours (p=0.0001) after intensive aerobic exercise. Conclusion: Carbohydrate with L-Arginine consumption as compare to the carbohydrates consumption could increased glucose and insulin concentration levels during recovery period after exercise which is indicated the increasing of muscle glycogen synthesis during the recovery.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Glucose
  • Insulin
  • L-Arginine
  • Recovery
  • Maximal aerobic activity

Beaumier, L., Castillo, L., Ajami, A. M., & Young, V. R.(1995) . Urea cycle intermediate kinetics and nitrate excretion at normal and “therapeutic” intakes of arginine in humans. American Journal Physiology, 269 (5), 884 –896.
Berardi, J. M., Price, T. B., Noreen, E. E., & Lemon, P. W. (2006). Post exercise muscle glycogen recovery enhanced with
a carbohydrate-protein supplement. Medicine & Science in Sports & Exercise, 38(6), 1106-1113.
Chapman, J., Garvin, A. W., Ward, A., & Cartee, G. D. (2002). Unaltered insulin sensitivity after resistance exercise bout by post-menopausal women. Medicine & Science in Sports & Exercise, 34(6), 936 –941.
Da silva, D.V.T., Conte-Junior, C.A., Paschoalin, V.M.F., & Alvares,T.S. (2014,march).Hormonal response to L-arginine
supplementation in physically active individuals. Food & Nutrition Research, 58, on: march 2014 from http://www.dydoi.org/103402/fnr.V58.22569

Fogelholm, Tikkanen, H. O., Näveri, H. K., Näveri, L. S., & Härkönen, M. H. (1991). Carbohydrate loading in practice: high muscle

glycogen concentration is not certain. Britannica Journal Sports Medicine, 25(1), 41–44.
Gater, D. R., Gater, D. A., Uribe, J. M., Bunt, J. C. (1992). Effects of arginine/lysine supplementation and resistance training on glucose tolerance. Journal of Applied Physiology, 72(4), 1279-84.
Ivy, J. L., Goforth, H. W. J. R., Damon, B. M., McCauley, T. R., Parsons, E. C., & Price, T. B. (2002). Early post exercise muscle glycogen recovery is enhanced with a carbohydrate-protein supplement. Journal Applied Physiology, 93(4), 1337–1344.
Jang, T. R., Wu C. L., Chang, C. M., Hung, W., Fang, SH., & Chang, CK. (2011). Effects of carbohydrate, branched-chain amino acids, and arginine in recovery period on the subsequent performance in wrestlers. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 8(22), 21-22.
Johnson, N. A., Stannard, S. R., Thompson, M. W. (2004). Muscle triglyceride and glycogen in endurance exercise: implications for performance. Sports Medicine, 34(3), 151-164.
Linden, K. C., Wadley, G. D.,Garnham, A. P., & McConell, G. K. (2011). Effect of l-arginine infusion on glucose disposal during exercise in humans. Medicine & Science in Sports & Exercise, 43(9), 1626-1634.
Lira, V. A., Soltow, Q. A., Long, J. H., Betters, J. L., Sellman, J. E., & Criswell, D. S. (2007). Nitric oxide increases GLUT4 expression and regulates AMPK signaling in skeletal muscle. American Journal of Physiology Endocrinology and Metabolism, 293(4), 1062-1068.
McConell, G. K., Huynh, N. N., Lee-Young, R. S., Canny, B. J., & Wadley, G.D.(2005). L-Arginine infusion increases glucose clearance during prolonged exercise in humans. American Journal of Physiology Endocrinology and Metabolism, 290, 60 –66.
McConell, G. K. (2007). Effects of L-arginine supplementation on exercise metabolism. Retrieved on: September 2015 from http://www.resaerchgate.net/publication/6656077.Sorce:PubMed.
Pahlavani. N., Jafari, M., Rezaei, M., Rasad, H., Sadeghi, o., Rahdar, H. A., & Entezari, M. H. (2015). L-arginine supplementation and risk factors of cardiovascular diseases in healthy men :a double- blind randomize. Clinical trial. F1000Research 2014,3:306 last update:09 SEP 2015.
Ren, J. M., Semenkovic, E. A., Gulve, J., Gao., & Hollozy, J. D. (1994). Exercise induces rapid increases in GULT4 expression, glucose transport capacity, and insulin-stimulated glycogen storage in muscle. The Journal of Biological Chemistry, 269(20), 14396-14401.
Robinson, T. M., Sewell, D., & Greenhaff, P. L. (2003). L-Arginine ingestion after rest and exercise: effects on glucose disposal. Medicine & Science in Sports & Exercise, 35(8), 1309-1315.
Rodnick, K. J., Piper, R. C., Slot, J. W., & James, D.E. (1992). Interaction of insulin and exercise on glucose transport in muscle. Diabetes Care, 15(11), 1679-89.
Tang, J. E., Lysecki, P. J., Manolakos, J. J., MacDonald, M. J., Tarnopolsky, M. A., & Phillips, S. M. (2011). Bolus arginine supplementation affects neither muscle blood Flow nor muscle protein synthesis in young men at rest or after resistance exercise. The Journal of Nutrition, 141(2), 195-200.
Van Loon, L. J. (2007). Application of protein or protein hydrolysates to improve post exercise recovery. Intnational Journal Sport Nutrition Exercise Metabolism, 17, 104-117.
Zawadzki, K. M., Yaspelkis, B. B 3rd., & Ivy, J. L. (1992). Carbohydrate-protein complex increases the rate of muscle glycogen storage after exercise. Journal of Applied Physiology, 72(5), 1854 –1859.